Chicken Biryani
Basmatirijst op smaak gebracht met geurige kruiden en laagjes kip in een dikke, kruidige saus.
€15

Basmatirijst op smaak gebracht met geurige kruiden en laagjes kip in een dikke, kruidige saus.


Gemarineerde en gegrilde kip, langzaam gegaard in een romige tomaten- en cashewcurry, geserveerd met rijst.
Een beroemd hapje uit Mumbai: een gekruid balletje aardappelpuree, door een beslag van kikkererwtenmeel gehaald en krokant gefrituurd. Geserveerd met droge pinda-knoflookchutney.


Zachte, gouden balletjes gemaakt van melkbestanddelen, bloem, ei en ghee, gedrenkt in een warme suikersiroop met kardemom en saffraan.
